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CHARLOTTE ESTIVA |
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Lavate le albicocche e snocciolate, se occorre tutta la frutta; tagliatela a fettine sottili che disporrete in una casseruola, a strati alternati, coprendo ogni strato con una buona spolverizzata di zucchero.
Irrorate con il ...
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COCKTAIL DI POMPELMO E SCAMPI |
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Sbucciate i pompelmi, togliendo anche la pelle bianca, tagliate la polpa dei frutti a cubetti e bagnatela con il succo di arancia.
Unitevi le code degli scampi tagliate a pezzetti.
Rivestite con foglie di lat...
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GELO AGLI AGRUMI |
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Ponete uno stampo per budino a raffreddare nel freezer due ore prima di preparare il dolce.
Mettete a bagno la gelatina in acqua fredda; filtrate con una garza fitta il succo, versatelo in una casseruola unite lo zucchero e s...
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INSALATA D’ARANCIA |
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Sbucciate con cura le arance, asportando anche la parte bianca.
Tagliatele a fettine rotonde e ponetele in un’insalatiera.
Aggiungete le olive e condite con olio, succo di limone, sale, pepe.
Mescolate e servite....
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INSALATA DI ARANCE |
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Sbucciate "a vivo" in questa maniera: praticate due incisioni circolari sui due poli qundi delle incisioni verticale sulla buccia; asportate le calotte, eliminate il rivestimento bianco (albedo) e le pellicine, tagliate a rondell...
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